哈克大师果子工坊创是蔡先生与妻子徐小姐自创的品牌，有二十年烘培经验的蔡先生，曾从事糕饼业、饭店等工作，于饭店工作期间大家都以英文名字「Huck」称呼他，故自创品牌即以「Huck Master」哈克大师為名，哈克大师曾担任多年的糕饼名店顾问与技术指导，在烘焙界颇有知名度。
夫妻两人都是专业烘焙师傅，也同样有著相同的梦想，而「筑梦踏实」。本身就是专业的师傅，所以知道好的东西不仅要好的技术，也要好的原料。尽管原物料暴涨也要坚持，以台湾农特產為开发点研发成的美味健康兼具的点心、 伴手礼，强调保有自然风味的特色本质低甜、新鲜食材制作，而如何平衡开销。捨去昂贵的店租和装潢费，坚持用好的原料，作出的东西就是不一样，这也才不会失去我们热爱作美食的意义，哈克大师创意感十足, 每年都会有新作品上市, 皆经过一次又一次的试吃 - 改良 – 检验，最后把最好的呈现给大家
哈克大师用心制做每一项手工伴手礼 、手工牛轧糖 、大福 、土凤梨酥、巧口凤梨酥、乳酪蛋糕等等，哈克大师感谢大家对我们的认同与继续支持也会作更幸福的味道来回馈大家。
哈克大师16岁入行至今已近20年资历，从传统饼店~ 面包店~ 饭店~ 至今，每年固定到 "法国雷诺克烘焙学院" 或 "日本烘焙学院" 进修与技术交流。 曾担任过六福皇宫、玉珍斋、多喜田等等驻店主厨。
专长：开发特色商品因秉持著-追求现代人所须的理念，注重天然、低甜、新鲜食材制作，绝不加香料、防腐剂，产品皆先经过卫生检验合格上市!
联系方式订购电话：04-22603883 04-23769096传真：04-22601026制作工厂：台中市南区工学里树义一箱13-6号